原料：毛蟹（六月黄），面粉，糖，料酒，酱油，盐，姜，葱，年糕。做法：
1 毛蟹洗干净一切二，去掉胃和腮不能吃的部分。
2 在切口处沾上面粉，把蟹肉和蟹黄裹住。
3 锅里放油，油温升至五成热时把沾有面粉的一侧放进油锅里煎至发黄。放入葱和姜翻炒几下，喷料酒、加糖、酱油和水。
4 4分钟后，在锅中加入洗净的年糕，不停的翻炒至年糕软烂即可以出锅了。
毛蟹炒年糕的做法步骤
时间：2025-02-21 04:19:13
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